passo della beccaccia

Antipasti

Antipasto fattoria
Antipasto alla cacciatora
Formaggi misti con mostarde
Bruschetta con salsa monferrina, pachino e rucola
Bruschetta mista
Scamorza fusa al prosciutto crudo o salame piccante
Crostino ai funghi porcini
Crostino alla Beccaccia
Supplì
Crocchette di patate
Pastellati misti

Primi Piatti

Ciciliani al ragù
Ciciliani funghi porcini
Trofie al violino
Zuppa di funghi
Fieno ai funghi porcini
Pappardelle al cinghiale
Tagliatelle alla lepre
Risotto alla castagne
Orecchiette alla puttanesca
Gnocco alla scoglio
Pasta e fagioli
Fettuccine all'amatriciana con guanciale di montagna
Polenta alla fattoria

Secondi Piatti

Arrosticini di pecora
Brasato al Barolo
Saltinbocca + spinaci
Coniglio alla casseruola
Galletto alla diavola
Cinghiale alla birra
Spalla d'agnello alla brace
Bistecca di vitello senza osso
Tagliata ai funghi porcini o al tartufo
Arrosto misto alla brace
Tordi alla spiedo
Tordi alla cacciatora
Rollè di vitella farcito + caponata
Scaloppine di tacchino al prezzemolo e funghi porcini

Contorni

Insalata campagnola
Patate alla paracula
Patate fritte
Cicoria saltata
Spinaci
Caponata
Carciofo alla romana

Oltre 50 tipi di PIZZA